版主：向大家推薦一本好書，從食物史的視角出發，分析移民和味道於在地文化上的適應、創新問題。曾齡儀教授奠基在紮實的研究上，並採用通俗敘事的方式呈現，書內有很多精美彩圖，好看又好吃，大家不要錯過。
博客來-沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 (books.com.tw)
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- Nov 21 Sat 2020 12:56
沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷
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